Willkommen auf der genealogischen und historischen Website von Metzenseifen
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Josef Roob - Auszüge aus dem Schaffen des Autors |
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Josef Roob - Über die Metzenseifner Hammerschmiede |
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Sonstiges |
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Metzenseifner Rezepte |
Metzenseifner Rezepte
| 12 Rezepte |
| /1/ Pancake(Palacsinta) |
| /2/ Grullnpeltschen |
| /3/ Hazelnut torte |
| /4/ Egg filling (for 1 chicken or turkey) |
| /5/ Halushki (or Halushka) |
| /6/ Nuss and Mohn Hoerner |
| /7/ Hungarian Nut Rolls |
| /8/ Buchteln |
| /9/ Quarktaschen |
| /10/ Helene Pogatschen |
| /11/ Weihnachtsplätzchen mit Schokoladencreme-Füllung |
| /12/ Kohlhaluschken |
Gerne veröffentlichen wir hier auch die Ihnen bekannten Rezepte aus Metzenseifen. |
| Rezept 4: |
| Egg filling (for 1 chicken or turkey) |
| Scource: Metzenseifen Sent by: Heinz P. Schleusener/Germany |
| Ingredients: 3 eggs, salt, pepper, 1/4 onion (mid size), parsley, rapeseed oil, coarse-grained breadcrumbs |
| Preparing: At first whisk the 3 eggs in a bowl, add salt, pepper and grated onion; chop parsley and add it, add rapeseed oil. Now add in steps the coarse-grained breadcrumbs until the mass does not flow und can be formed. Fill it with a spoon into the chicken or turkey. |
| Speciality of Metzenseifen: Fill it under the skin. |
| Enjoy! |